SpillAle - “birra non convenzionale” - (Brewery & Bar) è un progetto nato nel 2013 al centro di Caserta come primo punto di scoperta e degustazione di birre artigianali italiane ed estere.
Con passione, studio e dedizione nasce quindi il Birrificio SpillAle con produzione delle proprie birre; lo sguardo attento e critico al mondo brassicolo artigianale ed i feedback degli appassionati frequentatori dello SpillAle Craft Beer Bar, hanno affinato nel tempo le produzioni del Birrificio SpillAle, che ha sempre avuto come focus il buon grado di bevibilità delle birre proposte, il gusto semplice e deciso, e non meno un occhio attento alla scelta delle materie prime che porta il marchio SpillAle ad avere la quasi totalità di birre Gluten-free.

AURORA - Bitter Ale - Alc.: 4,2%
Colore: rosso rubino (E.B.C.: 20,5) Amaro: moderato (I.B.U.: 35)
“Il gusto lievemente bIscottato si fonde ai sentori resinosi, erbacei tendenti al terroso; col suo corpo leggero, la bevuta è rInfrescante”

MANDARINA - Pale Ale - ALC.: 5%
Colore: giallo paglIerIno (E.B.C.: 5,3) Amaro: decIso (I.B.U.: 56)
“Note agrumate di mandarino cInese sI combInano al sapore del cereale chIudendo in una sensazIone piacevole d’amaro secco.”

SESSION SPILLALE - Session I.P.A. - Alc. 4,3%
Colore: giallo paglIerino (E.B.C.: 5,1) Amaro: forte (I.B.U.: 55)
“Dal profumo erbaceo e resinoso, al palato note fruttate di mango in un finale amaro.”

New Zealand - Wheat Ale - Alc. 5,5%
Colore: giallo velato (E.B.C.:6,4) Amarro: lIeve (I.B.U.: 17)
“Dal profumo speziato e floreale, al palato note dolci di frumento saltato e sentori di uva spina.”

DUBBEL - Belgian Dubbel - Alc.: 6,5%
Colore: ambrato chIaro (E.B.C.: 26) Amaro: moderato (I.B.U.: 27)
“Birra dalle note caramellate e dalla fine spaziatura; al gusto è rotonda in una esplosione di esteri fruttati.”

SPILS - Italian Pilsner Alc.: 5,3%
Colore: giallo paglierino (E.B.C.: 5,5) Amaro: percettibile (I.B.U.: 37)
“Dal corpo leggero e profumi di crosta di pane, dai sentori d’erba tagliata in un finale speziato; lieve ma decisa è l’amaricatura.”

SPILSTOUT - Porter Stout All. 5%
Colore: ebano scuro (E.B.C.: 73) Amaro: persistente (I.B.U.: 37)
“Birra scura dal gusto torrefatto con note di Cacao, cioccolato fondente e liquirizia.”